挑选婚宴用酒的15个实用建议 2013年08月23日 10:14    红酒世界网
摘要: 婚礼是人生中最重要的庆典仪式之一,而葡萄酒又是婚宴中不可缺少的饮品。然而,为婚宴挑选葡萄酒并非容易之事。本文为您提供的15个实用建议,可以帮您轻松选定最适合的婚宴用酒。

婚礼是人生中最重要的庆典仪式之一,而葡萄酒又是婚宴中不可缺少的饮品。然而,为婚宴挑选葡萄酒并非容易之事,而是一项花费较高的技术活。以下是葡萄酒大师(MW)基思•艾萨克(Keith Isaac)提供的15条实用建议,可以帮您轻松选定最适合的婚宴用酒。

1、婚宴上缺不了葡萄酒

一般来说,婚礼当天会有很多情况用到葡萄酒。仪式结束,吃饭间隙,庆祝干杯等,都却不了葡萄酒。所以,采购之前一定要清楚选好葡萄酒的重要性。

2、一定要用起泡酒

如果你希望在庆典之后用起泡的酒品招待宾朋,那么,就可以买一支起泡葡萄酒,再佐以一些表明心意的创新饮品,如橙汁或黑醋栗甜酒。这样做不但十分讨喜,还能降低用酒的成本。

3、白葡萄酒

灰皮诺(Pinot Grigio)通常口感柔顺,味道较淡,非常适合单独饮用。霞多丽(Chardonnay)葡萄酒口感圆润,果味浓郁,适合与多种食物搭配佐餐;长相思(Sauvignon Blanc)则口感清淡、味道清新,花香浓郁,适合夏季饮用。如果想得到品质不错且花费不高的酒品,则可来自智利和新西兰的葡萄酒中挑选。

4、红葡萄酒

黑皮诺(Pinot Noir)通常酒体较轻,果味浓郁,在配餐方面算得上“多面手”,同时深受广大的葡萄酒饮用者欢迎。所以,黑皮诺葡萄酒是最完美的婚宴红葡萄酒。你如果想控制花费,也可以选择来自智利的黑皮诺葡萄酒。

5、简单行事

不论你从会场提供的酒单上选择葡萄酒,还是自行购酒,一定要简单行事。实际上,一款白葡萄酒、一款红葡萄酒,一款起泡酒,以及一款桃红葡萄酒足矣。

6、开瓶费

如果你选择从会场酒单上挑选葡萄酒,就一定要问清楚开瓶费是多少。加上开瓶费后,你可以再计算一下,自己用同样的价钱是否可以买到更好的葡萄酒。

7、买酒一日游

尽量不要考虑到法国加来举办婚宴的计划,要知道,英国就有很多理想的婚宴地点。许多开展网上订单业务的公司甚至会到家门口来接你,再将你直接送到会场现场。

8、购酒返还

许多较好的葡萄酒公司都会有够量返还的活动,这能帮助你在成本预算的范围内决定购买葡萄酒的数量。

9、到底需要多少葡萄酒

作为最重要的经验法则,你要了解酒会上一个成人的婚宴早餐大概需要半瓶葡萄酒佐餐(“早餐”是所有婚宴上非常普通的一个词——不只是那种早上吃的饭才叫做“早餐”),这相当于3小杯红葡萄酒。

10、螺旋盖葡萄酒

现在已有越来越多的葡萄酒是用螺旋盖而不是软木塞来封酒瓶了。所以,不要因为一瓶葡萄酒是带螺旋盖的就犹豫不决。要知道,螺旋盖葡萄酒只是清新年轻的象征,而不是便宜酒的代名词。

11、卡瓦起泡酒

如果你决定用传统的香槟当作庆典用酒,就可以同时考虑一些备选的替换酒款。这些酒款的价格要比香槟更具优势,卡瓦起泡酒就是其中的一类。

12、省钱优化

有些人会觉得香槟和卡瓦会给人过于浓郁的感觉。所以,酒体较轻的起泡酒也许会更适合愉悦宾朋,而且花费也要低一些。

13、买酒之前要品尝

其实,所有的注意事项都是为了你和宾朋好友们在婚宴当天,能够充分享用葡萄酒的乐趣。所以,买之前一定要多试酒。多数婚宴公司和葡萄酒公司都会在你买酒的时候提供试酒服务。如果他们知道你要买很多葡萄酒后,就会更加乐意为你服务了。

14、带酒名的菜单

如果想让宾客对此次婚宴印象深刻,还可以将葡萄酒的详细名称写在客人能够带走的菜单卡上。

15、当做结婚礼物

如果以上的选酒建议让你有一种新的品酒体验,那么,可以尝试将葡萄酒加入以后的婚宴礼物行列中。

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